广州小雨seo如何制作酸辣粉(如何在家制作酸辣粉)酸辣粉是麻、辣、鲜、香、酸、油但不腻！“酸辣粉”是纯天然绿色食品。主料粉与红薯和豌豆按最佳比例混合，然后由农民用传统手工制作而成。“酸辣粉”也有速食产品。
酸辣米粉起源于四川民间，是从当地手工制作的红薯粉中获得的。它因其突出的酸辣味道而得名。后来，经过中国西南地区的不断演变和调制，它正式走上街头，在各地成为特色小吃。
原料
140克红薯粉、10克木耳、1颗红辣椒、1颗青椒、4克盐、3克味精、2瓣大蒜、3汤匙芝麻油、6克白糖、适量欧芹叶、3汤匙陈醋、2汤匙酱油、2汤匙绝密辣椒油和适量葱花。
生产过程
1.将10克黑木耳浸泡在足够的温水中并清洗干净。将清水倒入锅中，加热至沸腾。加入黑木耳，热烫3.5分钟。取出过冷的水，并将其排出。
2.将被真菌烫伤的红薯粉丝用沸水煮至90%成熟，捞出沥干的水，加入芝麻油，挑选并搅拌使其松弛，以免粘在一起。
3.将真菌撕成小块，洗净欧芹并切成段；将青红椒去皮、去籽、洗净，切成4厘米长的细丝；将大蒜去皮，捣碎成蒜泥(或用压榨机将其压成蒜泥)。
4.将黑木耳、红薯粉丝、欧芹段、青红椒和大蒜倒入大锅中，加入陈醋、酱油、盐、白糖、味精和辣椒油，搅拌均匀，撒上葱花。
重庆最好的冷酸辣粉的味道可以根据食客的需要灵活调整。红油一般是制作冷酸辣粉所需要的。如果能配以重庆绝密红油酸辣粉，不仅味道会更鲜美。而且更有营养和平衡。
原料
宽红薯粉丝300克，肉馅50克，菠菜8个，小豆泡1把，洋葱和大蒜少许，豆芽少许，花生、大豆、芝麻、胡椒粉、胡椒、鸡精、辣椒油、芝麻油、汤料和植物油。以上两碗的量。
生产过程
1.将粉丝浸泡在温水中约10分钟，直至变软。用小火在煎锅里煸炒芝麻，待用。加热油锅，油炸花生和大豆。
2.将切碎的姜芽、蒜泥、胡椒、胡椒粉、鸡精、盐、酱油、醋、芝麻油和辣椒油搅拌，混合成调味汁备用。
3.将锅里的油加热，用少许盐翻炒肉末，即可食用。
4.将肉汤倒入锅中，煮沸。
5.倒入浸泡过的粉丝，用大火煮沸。
6.立即倒入菠菜和豆泡，煮半分钟，然后把汤放进碗里。
7.将肉末和调味汁倒入碗中，撒上花生、大豆、熟芝麻和葱。
酸辣粉的简单版本
制造原材料：
主要成分：发酵粉(先浸泡)
配料：红油、豆酱、花生、花生、芝麻、大蒜、榨菜、葱汤(或清水)
调料：胡椒粉、胡椒、盐、酱油、鸡精、老醋、芝麻油和辣椒油。
制造方法：
1.把调味品中的所有调味品混合好，做成调味汁，以备后用。
2.炒芝麻，炒花生(取几颗花生，把它们打碎)，备用。
3.在锅里放少量油，炒豆瓣酱、辣椒面和榨菜。倒入肉汤，加入少许盐。煮沸后，加入软粉，煮大约两分钟。然后把汤倒进碗里。
4.将之前准备好的调味汁倒入盛有面条的碗中，加入大蒜、葱花、花生、花生米和芝麻。最好加点香菜。
这种酸辣粉简单，适合喜欢的酸辣粉，麻烦的人可以自己做。
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