春节快到了,在国外的中国人一定很想家。但是不要难过。如果你碰巧在俄罗斯过春节,不要错过体验俄罗斯风俗的最佳方式:品尝真正的俄罗斯伏特加!
似乎没有哪种葡萄酒与一个国家的文化、政治甚至经济有如此密切的联系,但伏特加却是如此。在俄罗斯历史和文化中留下不可磨灭痕迹的作家、诗人、剧作家、歌手、演员、画家和建筑师几乎都与伏特加密不可分。可以说,没有伏特加,就不会有俄罗斯的诗歌、小说、戏剧、绘画、建筑及其独特的魅力和精神;没有俄罗斯诗人、作家、剧作家、画家和建筑师。因此,边肖特地编写了这本《伏特加集锦》,让葡萄酒可以陪你在国外度过美好时光。
伏特加最初不是在俄罗斯诞生的,但是“热水”温暖了人心
事实上,伏特加不是俄罗斯的起源。它在14世纪末由意大利商人首次带入立陶宛,然后被赠送给当时的莫斯科大公。莫斯科大公喝了一口,马上喊道:“多热的水!”因此,“热水”成为伏特加的最早名称。后来,人们发现这种“热腾腾的水”不仅可以治病,还具有其他不可替代的功效:它可以消除疲劳,使人兴奋,暂时忘记世界上所有的烦恼、悲伤、痛苦和不幸。随着时间的推移,人们不能没有伏特加,甚至当他们见面时,他们会说,“你喝醉了吗?”“喝了它!”
俄罗斯作家维克托埃罗菲杰夫说:“其他国家的人喝酒,但俄罗斯人不喝酒。”我们不喝伏特加,我们喝我们的灵魂和精神。他称伏特加为“俄罗斯之神”,并认为它在某种程度上影响了俄罗斯的命运。伏特加代表了俄罗斯人的性格,在严冬以绝对的热情和真诚的心面对生活。
作为世界八大烈酒之一,伏特加是俄罗斯人的最爱。现在,它已经成为俄罗斯的国酒,也是北欧寒冷国家非常受欢迎的烈性酒。伏特加酒通常是用谷物酿造的,它可以出售和饮用而不会老化。伏特加像水一样纯净清澈,入口是高酒精含量引起的灼烧感。它的香味不浓,但很微妙。
茅台在俄罗斯是什么?如何喝正宗的?
深圳红酒世界网根据伏特加调查机构、专家和消费者的意见,评选出世界最著名的伏特加品牌。世界十大伏特加品牌中只有三个是俄罗斯自己生产的。它们是:俄罗斯标准银行、斯米尔诺夫银行和斯托里克纳亚银行。
然而,尽管一些高端葡萄酒的销量很小,但其质量受到俄罗斯葡萄酒爱好者的高度赞扬,其中包括白鲸伏特加。俄罗斯人对白鲸伏特加的感觉就像中国的茅台。虽然人人都知道这是好酒,但高昂的价格让许多普通消费者望而却步。超市里价格最低的白鲸伏特加售价约为40美元。对于经济遭受重创的俄罗斯来说,这样的价格总是让人难以承受。
中国的年轻人也喜欢喝伏特加。他们回到酒吧点了“蜗牛”——也就是说,伏特加和红牛混合在一起,然后加上冰块,但边肖想告诉你,如果你买了高端伏特加,你不能不加选择地添加配料。试试真正的俄罗斯饮酒方法:
1.不许动。
把伏特加冷冻在冰箱里,没错!是冰箱。好的伏特加冷冻一段时间后会变得更加醇厚。应该冷冻多少?看到瓶子上有一层薄薄的霜,该喝了!
2.不要添加配料
就像烹调肉类一样,原料越新鲜,就越不需要混合太多的调料,而调料会破坏美味的肉类本身。伏特加是一样的。俄罗斯人通常不喝伏特加和各种软饮料,冷冻伏特加一点都没有酒精的味道,入口像水一样柔软。
当然,除了一杯冰伏特加之外,通常还有一种由水果制成的饮料,尝起来又酸又甜。喝完伏特加后,会有一股暖流从喉咙流到胃里。此时,这简直是人间天堂,享受另一种果汁!
俄罗斯人喜欢把葡萄酒和鱼子酱搭配起来。(来源:数据地图)
尝试将鸡尾酒与伏特加基酒混合
伏特加是一种非常纯的酒。优质伏特加是由小麦、黑麦和大麦经粉碎、蒸煮、糖化、发酵和蒸馏制成的优质酒精,并进一步加工而成。它的最佳配方是由俄罗斯著名化学家门捷列夫确定的:40%的酒精和60%的水。当制作伏特加时,它需要高酒精和水。酒精含量一般在40%以下,味道简单干净,没有任何异味。伏特加酒可以作为基酒来调制各种鸡尾酒,伏特加酒成为一种世界性的酒是合理的。
那你怎么用伏特加做美味的鸡尾酒呢?边肖挑选了三种受欢迎的鸡尾酒来教大家:
黑色俄罗斯
配料:伏特加40毫升,咖啡利口酒20毫升
练习:
1.将伏特加倒入装有冰块的玻璃杯中
2.倒入利口酒,轻轻搅拌。
这种鸡尾酒的特点是香气优雅,酒精浓度高,但很容易进口。
黑色俄罗斯。(来源:数据地图)
血腥玛丽
配料:伏特加45毫升,番茄汁20毫升,半月柠檬片1片,芹菜根1根,混合勺,平底杯
练习:
1.将冰块倒入玻璃杯,加入伏特加。
2.将比伏特加多2-3倍的冰果汁倒入杯中,轻轻搅拌。
3.用柠檬装饰,并附上一块芹菜。
血腥的意思是血,鲜红色的番茄汁看起来像血,所以它被命名为血腥玛丽。这种鸡尾酒用芹菜根和叶子代替稻草,非常类似于普通的健康饮料。据说血腥玛丽的名字来自英格兰的玛丽女王。她是个可怕的女王。她被命名为血腥玛丽,因为她迫害新教徒。在美国禁酒期间,这种鸡尾酒在地下酒吧非常受欢迎,被称为“不喝醉的番茄汁”。
血腥玛丽-一种不能喝醉的番茄汁。(来源:数据地图)
性感海滩六月每个月
配料:伏特加30毫升,桃味杜松子酒30毫升,橙汁85毫升,蔓越莓汁85毫升
练习:
1.在高球杯中加入冰块,倒入伏特加和桃子口味的杜松子酒
2.加入一半橙汁和蔓越莓汁
这种鸡尾酒诞生于美国连锁餐厅感恩节星期五,是热带水果的超级组合:桃子、橘子和小红莓,看起来都像果汁饮料。因为富含维生素和各种矿物质,它自然成为夏天沙滩上人们的新宠。人们喜欢它天然的甜味和朴实无华的味道,酸中带甜,略带伏特加的辛辣味,渴望感动。
这些鸡尾酒的所有成分都可以在俄罗斯超市买到。给自己做一杯鸡尾酒!
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