广州seo小雨开学在即，网络语文课该如何回炉？用大厨思维，给语文老师支招！
新学期开学在即，近两个月的网课，老师们的遥控指挥、群发的参考答案，究竟对孩子们的语文有着多大的作用，一开学就可以见分晓。面对当下学生的学习状态，开学之后，我们的语文课程这顿大餐该如何烹制呢？
迷恋语文老师在疫情期间除了利用线上课进行直播教学之外，还尝试了做饭，其中的道理是相通的，现在用大厨思维来回答您这个问题，力求深入浅出，希望能够对您有用。
炒糊了、夹生了，必须要回炉
——基于网课学情，调整学期教学规划
网络视频课，是新冠疫情时期的无奈之举。很难想象，没有老师的监管和现场点拨，这群“神兽”学习状态是难以想象的，老师们要做好充分的心理准备哦！面对这一锅夹生饭，教师需要有妙手回春的妙招哦。
1.心态放缓，小火慢慢炖出“好味道”
现在的语文老师，两面受敌：前有视频课的夹生饭一锅，后有紧缩的教学课时，必须要对特殊学期，进行重新规划：
前期快进，逐步正常。
建议两到三周时间，对视频网络课的内容进行回炉，解决网课因为无法互动而实践少、训练少留下的问题，把语文这道大餐原本该有的味道慢慢释放出来。
2.依循之前的烹饪手法，切忌“另起炉灶”
网络课的烹饪手法，尽管有着自身的不足，但绝非一无是处，不能一棍子打死，全盘否定。
网络视频课，教师也要看，要做到心中有数。回炉也好，补学也罢，都需要了解学生已经学过了什么。集体视频课，教师与学生的观看目的不同，教师要着力了解视频课的训练点和渗透的学习方法，不建议教师在复习时，另起炉灶，要顺应视频课的训练线，将教学的内容做实即可。否则，相同的课文，经历不同的逻辑教学线，学生只会无所适从。
从种植的角度看：视频课已经在学生意识中种下了种子，我们不能连根拔起，重新栽种，而是要悉心浇水、施肥，让种子生根发言，结出果实。
从烹饪的角度看：食材的味道已经撒了，我们能做的知识尽己所能，调整味道，而不是把做了一遍的菜，扔进清水里，洗洗刷刷，重炒一遍，否则两种不同风格的味道，味道一定令人不爽。
是什么“食材”，就做什么“味道”
——及时查漏补缺，明确回炉教学内容
语文课程回炉，要想烹制出色香味俱全的大餐，就需要选择最佳食材。语文学习的本质，无非是“听说读写”，回炉大餐就需要删繁就简。
1.来，先洗菜择菜，这是基础——课文朗读
语文教学讲究：书不读顺不开讲；
网络课很特殊：一遍不读照样讲。
菜还没有洗净，就直接下锅了，一股土腥味啊！所以，语文回炉，先从洗菜入手，帮助学生建立学习小组，团队朗读、合作朗读，也可以利用这段时间，在线朗读。
书读百遍其义自见。课文朗读到位，即便教师不讲，学生也是有收获的。
这道回炉的基础环节，要落实好，后面的烹饪程序才有价值。
2接着，起锅烧油，这是保障——解决生字词
做菜先炼油，恒古不变的程序，就是因为太普通，往往老师“大厨们”并不在意。因为没特色，因为没亮点，但你省掉这个程序看看，任你有十八般武艺，也无济于事。
语文学习也是如此，生字词教学就是“起锅烧油”，炒家常韭菜如此，做满汉全席也是如此；一年级如此，六年级也是如此。
建议大家将网课中讲过的课文梳理一遍，将所有生字词分成两类：一类是以理解为要素的，可以融入到课文复习中去；一类是以音形为主要的，可以统整起来，利用活动集中解决，比如单元的听写大赛等，也可以将其与习字册地完成，巩固识字和练习写字两不误。
3关键来了，翻炒主菜——语文要素
使用统编版教材，语文要素的重要性，无需过多赘述。烧红烧肉，你没有肉，行吗？做酸菜鱼，你没有鱼，岂不是消化。
教统编版，你不关注语文要素？那还要用什么统编版呢？所以，回炉大餐，要对密切关注语文要素的落实、巩固和转化。
单元中的经典文本，要不惜时间，不是简单的复习走过场，梳理知识点就行的。我们做硬菜，大骨头、排骨，不都要先用开水焯一遍吗？这是对硬菜主要食材的尊重。单元中的经典，是体现语文要素最典型的范本，一定要重新再读，让学生细读、深品、多练。
其他课文，烹饪时间有限，不能一一焯水，可以采用以“大菜带小菜”的整合法。煲排骨汤，排骨需要大肆渲染，葱花不就是最后撒上去就ok了吗？因此，语文要素地复习回炉之后，可以鼓励学生运用思维导图，理清文本关系，关联语文要素，在一课一得之后，将学习方法、学习成果辐射整个单元。
大菜不是煮熟就行，调味才是灵魂啊
——注重学后训练，高效处理练习
煮熟了大餐，还没有到装盘的时候。虽然已经接近尾声，但着真正体现“大厨”实力的时候，才刚刚到来。放什么调料，放多少，品尝之后如何再做调整，这是学问，更是艺术。
语文课程的回炉大餐，要配哪些调味品？三样不可或缺：
绝不可少的盐（课后习题）、适可而止的鸡精（补充习题）、万能调味的糖（单元习作）
听听本大厨的独家分析：
绝不可少的盐（课后习题）。
课后习题对应课文内容，是落实语文要素的阶梯，更是教与学的抓手。得“课后练习”，即可得天下。因此回炉复习，切不可丢掉课后练习。否则，菜没了油，你尝着试试？？
适可而止的鸡精（补充习题）。
鸡精是个好东西，鲜美十足，多了反而倒胃口，适可而止最佳。《补充习题》也是好东西，甚至是最有价值的练习本，但回炉复习，如果全部完成，学生一下子吃不消，就像一锅高汤，你倒下一瓶子鸡精，那是什么感觉。目前的状态，《补充习题》只能是选做，选贴合视频课程的内容，巩固着练；选紧扣语文要素相关的，紧扣核心地练；选择学生有难度的，让学生跳起来够着练……
万能调味的糖（单元习作）。
菜咸了，无味了，都可以通过白糖来调整。复习课也是这样：语文教学的终极目标就是学以致用，习作的质量直接检验学生这个单元的学习效果。网络视频教了几个单元的习作，学生也写了，但效果怎样。教师要转变理念，借助学生现有的作文质量，确定先写后复习的原则。漏洞在何处、缺失在哪里，什么点需要调整，教师可以利用单元习作这个万能调味品，做最后的调整。
做菜讲究色香味俱全，一时失败没关系，真正的大厨，可以通过“回春”之术，化腐朽为神奇，重新烹制出可口的美味大餐。