这题我来回答最适合不过了,从小在海边长大,一出门就是大海,若按现在时髦的说法,我家就是标准的“海景房”,面朝大海,春暖花开,可以坐在家门口吹海风,听海浪。
对于从小吃海鲜长大的我来说,不管哪种海鲜,只要新鲜,无论大小,都是美味。不过若是说到海鲜价格,那可是大不相同。
以下这几种海鲜,是非常便宜又美味的平民海鲜。
在以前花蛤只有夏天才能,现在一年四季都有,不过最肥美、味最好的时候,还是在夏季,其他季度的花蛤肉质不够鲜嫩。现在花蛤的价格一般在10元左右。
平时老是听家里老人说,皮肤不好的人不适合吃巴浪鱼。巴浪鱼可以说是最平民的一种鱼了,平时1斤在7块左右,有时若是渔船大丰收时,打捞巴浪鱼群,那可是几十吨的量啊,那种时候价格更便宜,2、3块就可以买到了。
这种小鱼肉质比巴浪鱼更嫩,口感也更好。平时午笋鱼有分大小只,小只午笋鱼平时价格在10以内,基本在7块左右,午笋鱼特别适合用来做香炸,或干煎,味道特别香。
那哥是泉州地区的叫法,那哥鱼,又称水鱼或豆腐鱼,这种鱼平时不多见,季度性比较强,闽南人最爱的做法,一是酱油水煮,二是用来香炸,两种做法都很受欢迎,香炸那哥鱼还是海鲜大排档的名菜呢。这种鱼一般在5块左右,价格很平民了。
还有很多平大价又美味的海鲜,像乌鱼、带鱼、龙利鱼、秋刀鱼等等,这些海鲜价格都不贵,味美还鲜美。
一屋三人,三餐四季,我是李家妈妈美食,期待您的关注,欢迎大家留言交流。